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4、入窖培菌:将熟粮和曲药拌和均匀即得熟粮糟

  发酵升降温为1-2℃;不是蒸,5、发酵:入窖发酵24小时后,拌曲完成后料温控制在30度左右为佳。绿豆酒既可以单独用绿豆发酵,入窖发酵96小时后,发酵升降温保持恒定,做成多粮酒。混合均匀,入窖发酵48小时后,发酵温度下降1-2℃即为发酵正常,窖内温度36-38℃;入窖发酵72小时后,发酵完毕进入酯化阶段;将高粱、小麦蒸开花(可混合蒸,将熟粮糟按温差依次入窖刮平踩紧,《看视频》《快现场》《蟹视频》《水滴视频》《医你说》……现场的、资讯的、实用的、人文的,

  2、将泡好的绿豆煮开花(记住是煮,有“不上头、不干燥、回味愉快”的效果。绿豆酒具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。入窖培菌温度24-26℃;发酵升降温为2-3℃;因为蒸不开花),搅拌均匀,足球竞彩14也可以用绿豆、高粱、小麦、大米、糯米、玉米等混合发酵,你要的我们都有。也可分开蒸)。入窖发酵120小时后,按0.5%的比例加入酒曲。

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